BONILLA, F. S. . Producción de queso ricota a través de un prototipo de proceso continuo. Inicio, [S. l.], v. 1, n. 10, p. 24-39, 2024. Disponível em: https://revista.univo.edu.sv/index.php/investigacion/article/view/31. Acesso em: 5 feb. 2025.