Producción de queso ricotta mediante un proceso continuo. Revista de Investigación UNIVO, [S. l.], v. 1, n. 10, p. 24–39, 2025. DOI: 10.5377/8zenx851. Disponível em: https://revista.univo.edu.sv/index.php/investigacion/article/view/21.. Acesso em: 12 aug. 2025.